Cumi Tumis Pedas

Bahan:

• 500 gr cumi
• Jeruk nipis atau cuka, lumuri pada cumi yang telah dibersihkan
• 5 siung bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 tangkai sereh
• 1/2 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rajang halus bawang merah, bawang putih, dan tomat
2. Iris serong cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit
3. Memarkan sereh, jahe, dan kunyit
4. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah di rajang halus. Setelah wangi, lalu masukkan sisa bumbu
5. Masukkan cumi dan masak hingga matang dan air berkurang

Tips: Cumi akan mengeluarkan air, jadi tidak perlu ditambahkan air.

Bahan:

• 500 gr cumi
• Jeruk nipis atau cuka, lumuri pada cumi yang telah dibersihkan
• 5 siung bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 tangkai sereh
• 1/2 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rajang halus bawang merah, bawang putih, dan tomat
2. Iris serong cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit
3. Memarkan sereh, jahe, dan kunyit
4. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah di rajang halus. Setelah wangi, lalu masukkan sisa bumbu
5. Masukkan cumi dan masak hingga matang dan air berkurang

Tips: Cumi akan mengeluarkan air, jadi tidak perlu ditambahkan air.